Enkelt och gott blir det när man virar in Rödingen i ett foliepaket och lägger det på grillen eller i ugnen. Fisken blir ångkokt och ingen vätska eller smak går till spillo.
- Salta och peppra med citronpeppar
- Fyll fisken med citron, smör, lök och morot
- Vira ihop foliepaketet så att det blir tätt
- Lägg paketen på kanterna av grillen så att temperaturen inte blir så hög, vänd paketen och öppna ett av paketen efter en stund för att kolla om köttet släpper från benen.
Till fisken serverade jag potatis och ugnsbakad blomkål.
Lämna en kommentar
Your email address will not be published. Required fields marked *